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Speisekarte

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Liebe Gäste,

unser Brauhaus im Krongut Bornstedt hat derzeit leider nicht geöffnet. Gern empfehlen wir Ihnen unser Restaurant Augustiner im Bürgerbahnhof Potsdam.
Willkommen am Kaiserbahnhof am Park Sanssouci.
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Reservieren Sie bitte unter diesem Kontakt:
Tel.: 0331 96 79 97 96

Anfragen für Gesellschaften:
info@buergerbahnhof-potsdam.de

Öffnungszeiten:
Di – So ab 12 Uhr
Mo Ruhetag (außer an Feiertagen)


Salate, Schmankerl & Suppen

Frische jahreszeitliche Blattsalate
mit Cherry-Tomaten, Radieschen, Kresse, Brotcroûtons und unserem Hausdressing

11,50 €


Bayerischer Wurstsalat
von frischer Regensburger 6 mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke 1

11,50 €

Tatar vom Weiderind
250 g – mit Ei und Gewürzen zum selbst anmachen dazu frisches Augustiner Bauernbrot und Butter

22,50 €

Brandenburger Kartoffelsuppe
nach traditionellem Rezept – mit Gartengemüse
und Wiener Würstl 1,2,7

8,50 €

Rinderkraftbrühe
das Beste aus dem Markt
mit Plinsen und frischem Schnittlauch

9,50 €

Flammkuchen

Flammkuchen „Elsass“
mit Speck 1, Zwiebeln
und Kräuterschmand 9

12,50 €

Flammkuchen „Vegetaria“
mit verschiedenen gegrillten und marinierten Gemüsen
getrockneten Tomaten und Pesto

14,50 €

Flammkuchen „Italia“
mit Gorgonzola Käse
und Baby-Spinat

14,50 €

Flammkuchen „Kaiser“
mit feinem Parmaschinken 1, sonnengereiften Tomaten
und frischem Rucola

16,50 €

Vegetarisch & vegan

Augustiner Gartenteller – vegan
gegrillte und marinierte Gemüse mit Kräuter-Öl
und weiteren Beilagen nach Wunsch (Preise zzgl.)

16,50 €

Allgäuer Käsespätzle – vegetarisch
mit Schmelz- und Röstzwiebeln
und einem kleinen Beilagensalat

16,50 €

Hauptspeisen

Berliner Currywurst 1,7,9 – ein Original
mit unserer hausgemachten Currysauce 6,9
und knusprigen Pommes frites 7

14,50 €

Grobe Bratwurst 1,6 – aus dem Eichsfeld
2 Stück mit Fasskraut 1
und Kartoffelstampf

14,50 €

Unser Backhendl – vom Paderborner Huhn
ausgelöste Stücke ohne Knochen, paniert und knusprig gebacken / Beilagen nach Wunsch (Preise zzgl.)

16,00 €

Ofenfrischer Schweinebraten
mit knuspriger Kruste
an Bayrisch Kraut und Kartoffelknödel 6

14,50 €

Des Kaisers Fricassée das historische Leibgericht
zur Jahrhundertwende ein Klassiker im Bürgerbahnhof
mit Gemüse und Friedrich’s Kartoffeln oder mit Reis

16,50 €

Krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken
„Die Beste“ – ein gutes Kilo – mit Bayrisch Kraut
weitere Beilagen nach Wunsch (Preise zzgl.)

23,50 €

Augustiner Rindersaftgulasch
nach „Braumeister Art“ – in Dunkelbier geschmort mit Eierspätzle 6 und Kräuterrahm 9

20,50 €

Unsere Rinderroulade
so gut wie aus Großmutters Küche
2 Stück mit Apfelrotkohl 6 und Kartoffelklößen 6

22,50 €

Süßspeisen

Wiener Apfelstrudel – warm serviert
mit Bourbon Vanille Sauce 1,2,9 8,50 €
oder zusätzlich mit Bourbon Vanille Eiscréme

11,00 €

„Heiße Liebe“
Bourbon Vanille Eiscréme
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

10,50 €

1 – Konservierungsstoff | 2 – Farbstoff | 3 – Koffeein/Teein | 4 – Chinin | 5 – Süßungsmittel | 6 – Antioxidationsmittel | 7 – Geschmacksverstärker | 8 – Phenylalaninquelle | 9 – Stabilisator


GASTRONOMIE
in historischen Mauern

Die Hofbrauerei mit ihrem Restaurant Brauhaus im Krongut Bornstedt hat derzeit leider nicht geöffnet. Dies bedauern wir sehr.

Gern empfehlen wir Ihnen alternativ unser zweites Restaurant Augustiner im Bürgerbahnhof Potsdam – nur wenige Minuten von hier entfernt. Sie finden uns direkt am Bahnhof Park Sanssouci am historischen Kaiserbahnhof.
Unser Restaurant mit großem Biergarten und regionaler, gutbürgerlicher Küche hat täglich außer montags ab 12 Uhr geöffnet. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

>> Reservieren Sie bitte unter diesem separaten Kontakt:
Tel.: 0331 96 79 97 96

>> Anfragen für Gesellschaften richten Sie gern schriftlich an:
info@buergerbahnhof-potsdam.de

>> Öffnungszeiten:
Di – So ab 12 Uhr / Mo Ruhetag (außer an Feiertagen)


KONTAKT

Sie haben Fragen zur Gastronomie auf dem Krongut Bornstedt? Oder interessieren sich für die Ausrichtung eines Empfangs oder Dinners in den historischen Gebäuden und Salons? Gern steht Ihnen unser Veranstaltungs-Team für Besichtigungen oder individuelle Reservierungsanfragen zur Verfügung. Herzlich Willkommen!